Zdravá káva

Nová štúdia prichádza so zistením, že káva zväčšuje bunkové továrne na energiu a pomáha srdcu zotaviť sa z infarktu. Prišli na to výskumníci z Univerzity Heinricha Heineho v nemeckom Düsseldorfe. Tí dávali myšiam ekvivalent štyroch šálok kávy za deň v priebehu 10 dní, a potom u nich vyvolali srdcový infarkt. Poškodené bunky u myší, ktoré dostali kofeín, sa opravili po infarkte lepšie, než bunky, ktoré kofeín nedostali. Kofeín pomáha prenášať proteín zvaný p27 do mitochondrií, organel, ktoré produkujú energiu pre bunky. Tím výskumníkov zistil, že zvýšením p27 v mitochondriách sa zvýšila tvorba energie organel, a to pomohlo srdcovým bunkám zotaviť sa z poškodenia. Keďže aj v ľudskom tele sa nachádza proteín p27, existuje nádej, že by kofeín mohol aj človeku pomôcť uzdraviť srdce. Navyše, všetko naznačuje, že káva chráni nielen pred srdcovými chorobami, ale aj pred cukrovkou a ďalšími ochoreniami, okrem rakoviny. Nové zistenie môže pomôcť vysvetliť, prečo to tak je, hovorí biochemička Judith Haendelerová z lekárskej fakulty düsseldorfskej univerzity. Staré varovanie doktorov, že káva nie je dobrá pre ľudí so srdcovými ochoreniami je podľa našich zistení minulosťou, hovorí molekulárny genetik Joachim Altschmied. Upozorňuje však, že len zvýšenie príjmu kávy bez iných srdcu prospešných aktivít veľmi nepomôže. Nalievanie sa kávou či zeleným čajom môže, naopak, viesť k príliš veľkému hromadeniu p27 v mitochondriách, a tým ich zničiť, čo by spôsobilo vážne zdravotné problémy.

Ilustračné foto Pixabay

Tento článok si môžete prečítať v časopise Quark 08/2018.

Ak chcete mať prístup aj k exkluzívnemu obsahu pre predplatiteľov alebo si objednať tlačenú verziu časopisu Quark, prihláste sa alebo zaregistrujte.

Komentáre