Evolúcia enzýmov: Cesta k vzácnym cukrom aj novým liečivám
Cukry nie sú len sladidlá do čaju. V bunkách plnia množstvo dôležitých funkcií a malé zmeny v ich štruktúre môžu zásadne ovplyvniť ich vlastnosti. Pomocou enzýmov sa vedci snažia pripravovať nové typy vzácnych cukrov aj modifikované antibiotiká – ekologickejšie a presnejšie než klasickou chémiou. Keď… pokračuj



