Poľudštenie dopravy

Aktuálne číslo

Vieme, že ľudia využívali zvieratá v doprave už pred tisíckami rokov ako pohonné jednotky. Zvieracie záprahy ťahali vozy alebo ľudia jazdili priamo na chrbtoch koní či tiav. Čo však robili vtedy, keď bolo potrebné niekam prepraviť zvieratá? Doprava zvierat nebola nikdy jednoduchá. Hoci zvieratá majú… pokračuj

Mäsoryža pre gurmánov

Enviro

Nový laboratórne vypestovaný mäsový výrobok spája ryžové zrná s kravskými bunkami. Ryža funguje ako lešenie, na ktorom rastú tukové alebo svalové bunky. Spolu vytvárajú ryžovo-mäsový hybrid, ktorý sa varí v pare na ružovohnedú kašu. Chuť je lahodná, orechová a trochu sladká, objasňuje chemická inžinierka Sohyeon… pokračuj