Proti chrumkavej zmrzline

Odporúčame

Zmrzlina obsahuje malé kryštáliky ľadu. Tie sa zväčšujú, keď prirodzené výkyvy teploty v mrazničke spôsobujú ich topenie a rekryštalizáciu. Stabilizátory v zmrzline – guarová alebo karobová guma – pomáhajú brzdiť ich rast, ale úplne ho nezastavia. A keď kryštáliky dosiahnu priemer 50 mikrometrov, zmrzlina získa… pokračuj

Kancelárske všednosti

Objavy a vynálezy

Objav alebo vynález sa môže zjaviť nečakane. Niekedy sa udeje na začiatku bádania, inokedy pri pokusoch, občas aj po nich. Za mnohými obajavmi či vynálezmi neraz stojí to, čo nazývame náhoda. Väčšina úspešných ľudí, vedcov a vynálezcov nevynímajúc sa k svojmu úspechu dostala vďaka tomu,… pokračuj