Moderný jogurt, pri ktorom sa využíva iba niekoľko druhov mikróbov, znamená kompromis vhodný pre každého. Chuť tradičného domáceho jogurtu, pri ktorom sa využíva celé množstvo bakteriálnych druhov, sa však líši podľa toho, kto a ako ho vyrobil. Podľa antropologičky Sevgi Mutlu Sirakovej z Mníchovskej univerzity… pokračuj
Botanická záhrada Univerzity Pavla Jozefa Šafárika v Košiciach už 75 rokov predstavuje významné vedecko-pedagogické pracovisko. Plní zároveň úlohu vzdelávacej a kultúrnej inštitúcie s dosahom na celý východoslovenský región – a to s národným aj medzinárodným významom. Od roku 2002 je areál záhrady zákonom chránený pod… pokračuj
Viete, čo možno objavovať v Bratislave a okolí? Hovoria vám niečo pojmy Devínska brána, antecedentný prielom, obtočník, diorit či Bonanza? V dvadsiatej štvrtej časti navštívime ďalšie geolokality v Bratislave a blízkom okolí. Uzatvárajú rubriku Geodiverzita Slovenska, ktorá ponúkala zaujímavosti o objektoch neživej prírody v jednotlivých regiónoch Slovenska… pokračuj
Čo majú spoločné Antarktída, materské mlieko, Himaláje, veľryba a mrkva? Na prvom stupni základnej školy je správnou odpoveďou to, že sa v slovách nachádza písmeno a. Sofistikovanejšia odpoveď (alebo dôsledok vyprchania kľúčových vedomostí zo ZŠ a nutnosť zaloviť vo vodách vysokoškolských poznatkov) je, že sa v nich potvrdila… pokračuj
Je ráno, babka na stôl vyloží čerstvo napečenú bublaninu a keď prídeme do kuchyne, vypukne ohňostroj zmyslov. Najprv nastupuje zrak, ktorý v nás spustí Pavlovov reflex, potom hmat, keď sa dotýkame toho vláčneho cesta a berieme si do každej ruky aspoň jeden kúsok, čuch a chuť sú veľké finále… pokračuj
Hlodavce možno ovládli svet aj vďaka pravidlu palcových nechtov. Hoci majú mnohé druhy zahnuté pazúry na lezenie a hrabanie, na palci im často rastie plochý necht. Ten zlepšuje úchop a jemnú manipuláciu napríklad pri lúskaní orechov a semien, čo dopĺňa výhodu veľkých zubov a silných žuvacích svalov. Tím evolučnej… pokračuj
Rašeliniská sa vyskytujú najmä na severe Európy, no našli by sme ich aj inde, a to aj na Slovensku. U nás však ide len o zvyšky, viac ako 90 % bolo zničených napríklad pri odvodňovaní na poľnohospodárske účely či pre ťažbu rašeliny. Aj to, čo sa zachovalo, je… pokračuj
Pred 65 rokmi sa verejnosť po prvýkrát mohla dozvedieť, že užovka obojková loví aj slimáky s ulitou. V roku 2022 sa podobné vzácne pozorovanie podarilo aj na Slovensku. Niektorí ľudia sú zanietení chovatelia hadov, zatiaľ čo iní majú z týchto živočíchov chorobný strach. Odborne tomu… pokračuj
Patria medzi naše známe a hojne rozšírené huby, nájdeme ich vo všetkých typoch lesa a často vo veľkom množstve. U nás rastie asi 120 druhov, no len niektoré z nich sú jedlé. Od ostatných húb ich rozoznáme pomerne ľahko – pri poranení alebo rozlomení plodnice ronia biele, oranžové alebo… pokračuj
Keď lístie dlho nepadá, tuhá zima sa prikráda. Aj takto zneli múdrosti našich predkov, ktorí si pravidelné zmeny v prírode pozorne všímali. V súčasnosti tomu hovoríme fenológia – veda, ktorá skúma opakujúce sa prírodné javy, nám vie o zmene klímy veľa napovedať. Fenológia skúma pučanie kvetov, rast listov… pokračuj
