Nástrahy lesa

Pobyt v lese má nielen pozitívne účinky, ale môže spôsobiť aj nežiaduce závažné zdravotné problémy. Globálne otepľovanie, extrémne tropické horúčavy a suchá spôsobili okrem iných negatívnych následkov aj premnoženie hemofágového lietajúceho hmyzu v našich lesoch, na pasienkoch, lúkach a iných miestach v prírode. Nebezpečná muška… pokračuj

Pozor na červenajúce bedle a bedličky

Po celom svete pribúdajú kazuistiky o mykointoxikáciách VII. typu týmito hubami, ale aj diskusie medzi mykológmi a praktickými hubármi, ktorí tieto huby roky konzumujú bez akýchkoľvek ťažkostí. Červenajúce bedle, teda bedle s červenajúcou dužinou po narezaní alebo pri poranení plodnice, sa donedávna spoločne uvádzali v… pokračuj

Život na vysokej nohe

Keď sa vás leto opýta, čo ste robili v zime, môžete sa pochváliť, že ste sa učili rozoznávať huby. Mnohí ľudia majú pred hubami rešpekt, čo je pochopiteľné, preto je dôležité venovať ich poznávaniu náležitú pozornosť. Medzi naše najznámejšie a najobávanejšie druhy húb patria muchotrávky.… pokračuj

Pozor na sekundárne otravy jedlými hubami

V letnom období sa objavilo v zdravotníckych zariadeniach viacero prípadov otráv hubami. Niektorí lekári si ich nevedeli vysvetliť, pretože pacienti skonzumovali iba čerstvo nazbierané jedlé huby. Ukázalo sa, že išlo o sekundárne pravé otravy hubami. Živá príroda, teda všetky živé organizmy, ktoré študuje biológia, sa… pokračuj

Celebrity v ríši húb

Hríby patria medzi celebrity v ríši húb. Sú najpopulárnejšie, najzbieranejšie a najobľúbenejšie. Niet hádam hubára, ktorý by ich nezbieral a nevyhľadával. Teda aspoň niektoré z nich, pretože zástupcov rodu hríb sa v našej prírode vyskytuje asi 40 druhov a len malá skupina sa zbiera a… pokračuj

Zaujímavosti zo sveta húb

Hubárčenie je takmer naším národným športom a niet hádam človeka, ktorý by aspoň raz v živote nebol na hubách. Hubárske úlovky sú častou témou rôznych debát, ale počas sezóny aj obľúbenou témou vysielania televízií a článkov v periodickej tlači. Zdanlivo jednoduchá veta Už rastú! vie… pokračuj

Vzácna, ale nie pochúťka

Hľuzovka (Tuber) je rod vreckatých húb (Ascomycota), respektíve označenie ich plodnice. Poznáme ich mnoho druhov a niektoré z nich sú cenené ako kulinárska pochúťka, najmä čierne, biele alebo hnedé hľuzovky. Keďže je ťažké nájsť ich, pretože sa vyskytujú len v niektorých geografických oblastiach, sú veľmi… pokračuj

Liečivé huby

Ešte nedávno prevládal názor, že huby nemajú žiadnu výživovú hodnotu a ako potravina sú pre človeka bezcenné. No ich liečivé účinky sú známe odpradávna. Vedeli o nich už v antickom Grécku alebo v Indii. Najmä v Ázii sa huby používajú na liečenie rôznych chorôb takmer… pokračuj

Nedocenené pochúťky

Naše lesy sú plné chutných druhov húb, ale mnoho hubárov o nich nevie. Pritom ide o druhy, ktoré sa svojimi chuťovými vlastnosťami vyrovnajú aj našim najpopulárnejším hubám. V našej prírode nájdeme nespočetné množstvo najrôznejších druhov húb. Pre väčšinu hubárov sú zaujímavé najmä z konzumného hľadiska,… pokračuj

Zlatonosná huba

Huby Fusarium oxysporum vylučujú na svojom povrchu zlato. Podľa všetkého nejde len o detoxikáciu, ale reakcie zlata majú pre hubu nejaký význam, pretože v prítomnosti zlata rastie rýchlejšie. Austrálska vedecká agentúra CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research) a vedci z niekoľkých austrálskych univerzít publikovali na… pokračuj