Bezpečná bryndza

Originálnym príspevkom k zdravej výžive ľudí je slovenská bryndza. Sezóna čerstvej bryndze je v plnom prúde. Dá sa vyrábať bezpečnejšie? Bryndza je tradičná slovenská potravina, ktorá pôvodne vznikla z potreby uchovať čerstvo nadojené ovčie mlieko. Postupne sa dostala až na zoznam chránených označení pôvodu Európskej komisie. Ako ju vyrábať bezpečnejšie, skúmajú dlhodobo odborníci zo… pokračuj

Anton Péch

Zveľaďovateľ stredoslovenského baníctva Medzi najvýznamnejšie osobnosti baníctva na Slovensku v druhej polovici 19. storočia patril nepochybne Anton Péch. Vynikol ako banský odborník a organizátor baníctva, a to najmä na strednom Slovensku. Anton Péch sa narodil v rodine tesárskeho majstra 6. júna 1822 vo Veľkom Varadíne… pokračuj

Huby v prírode a v našom živote

Pozývame vás do júnovej vedeckej kaviarne, v ktorej budeme diskutovať o hubách, ich zásadnom význame pre postupný vývoj, terajšiu podobu a fungovanie živej prírody. Dozvieme sa aká je úroveň nášho poznania o druhovom bohatstve húb na Slovensku ako aj o perspektívach slovenskej mykológie. Vo štvrtok 29. 6. 2017 o 17.00… pokračuj

Vedecké osobnosti roka 2016

Ocenenie osobností vedy a techniky – Vedec roka SR sa udeľuje pravidelne už dve desaťročia. Odborným gestorom súťaže je Slovenská akadémia vied, Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR a Zväz slovenských vedecko-technických spoločností (ZSVTS). Ocenenia odovzdali vedcom v piatich kategóriách. Cieľom ocenenia Vedec roka… pokračuj

Na veľkosti nezáleží alebo o pôvode hobitov

Doposiaľ najdôkladnejšia analýza kostí záhadného ľudského druhu z Indonézie poukazuje na blízku príbuznosť s africkými praľuďmi z oveľa dávnejšej minulosti. V roku 2003 došlo na ostrove Flores východne od Jávy k senzačnému objavu. Austrálski a indonézski paleoantropológovia na čele s Petrom Brownom a Michaelom Morwoodom… pokračuj

Odolnosť detí proti antibiotikám

Nedávna štúdia odhalila u amerických detí 700 % nárast v počte infekcií baktériami z čeľade Enterobacteriaceae, ktoré sú odolné proti viacerým druhom antibiotík. Infekcie baktériami odolnými proti antibiotikám zvyknú viesť k dlhším pobytom v nemocnici a väčšiemu ohrozeniu nakazených detí. Sharon B. Meropolová z americkej… pokračuj

Pravopis zloženého prídavného mena utvoreného od mien Cyril a Metod

V jazykovej praxi sa stretáme s viacerými podobami zloženého prídavného mena utvoreného od osobných mien Cyril a Metod, ktoré má význam týkajúci sa slovanských apoštolov Cyrila a Metoda, súvisiaci s ich účinkovaním. Je to jednak podoba písaná bez spojovníka cyrilometodský, jednak podoba písaná so spojovníkom cyrilo-metodský, napr. Cyrilometodské dni sú neodmysliteľnou súčasťou kultúrneho leta v… pokračuj

Čo nájdete v júnovom Quarku 2017

Hlavnou témou júnového čísla Quarku sú hobiti. V roku 2003 došlo na ostrove Flores východne od Jávy k senzačnému objavu. Austrálski a indonézski paleoantropológovia našli vo vápencovej jaskyni Liang Bua na západe ostrova kosti zvláštnych praľudí.  Praľudia z ostrova Flores merali iba niečo málo vyše jedného metra. Dobový tolkienovský ošiaľ… pokračuj

Krajina sombrer a tequily

Spojené štáty mexické, ako znie oficiálny názov Mexika, sú pre svoje prírodné krásy, bohatú históriu a kultúru, ale aj úžasné pláže najvyhľadávanejšia turistická destinácia v Latinskej Amerike. Takmer každý návštevník si stade nesie na pamiatku typické sombrero a originálnu mexickú tequilu. Otestujte sa, ako dobre… pokračuj

Alzheimerova choroba si nevyberá

Až 47 miliónov pacientov na svete trpí Alzheimerovou chorobou, takmer 10,5 milióna z nich žije v Európe. Pri tomto ochorení je nevyhnutná skorá diagnostika a následná liečba, ktorá dokáže spomaliť škodlivé procesy v ľudskom mozgu. Alzheimerovu chorobu objavili v roku 1906 a tento pojem po… pokračuj