Možno povedať, že takmer akékoľvek jedlo dostane pre konkrétneho stravníka správnu chuť či príchuť až po pridaní vhodných dochucovadiel. Môže ísť o tie najbežnejšie dochucovadlá, akými sú napríklad soľ, korenie či mletá paprika, ale aj o olivy, oleje, ocot či rôzne sladidlá. O dochucovadlách má… pokračuj
Dôležitým prvkom pri utlmovaní nepriaznivých zmien globálnej klímy je znižovanie emisií skleníkových plynov. Na tvorbe emisií majú nemalý podiel aj dopravné prostriedky takmer každého druhu. Podľa Medzinárodnej námornej organizácie (IMO), čo je špecializovaná agentúra OSN na regulovanie lodnej dopravy, sa tento druh dopravy podieľa približne… pokračuj
Súčasné technické možnosti umožňujú vedcom pozorovať iba čierne diery porovnateľných hmotností, pretože sú jasné a vytvárajú veľa žiarenia. Vieme však, že by mali existovať čierne diery veľmi rozdielnych hmôt, ku ktorým teraz nemáme prístup prostredníctvom súčasnej techniky, hovorí profesor matematiky Carlos Lousto z Rochesterskej technickej… pokračuj
Podzemná ťažba, prirodzené spevnenie sedimentov či rýchla urbanizácia spôsobujú deformáciu povrchu krajiny, okrem iného aj pokles pôdy. Tieto pohyby predstavujú veľkú hrozbu v mestských aj poľnohospodárskych oblastiach, kde nepretržité zmeny v priebehu času môžu spôsobiť škody na budovách, cestách, mostoch, hrádzach a inej infraštruktúre, ale… pokračuj
Keďže asymptomatickí ľudia infikovaní novým koronavírusom nevykazujú nijaké zjavné fyzické príznaky choroby, je menej pravdepodobné, že sa dajú otestovať. Vedci z Massachusettskej technickej univerzity zistili, že ľudia, ktorí sú bez príznakov, sa môžu od tých skutočne zdravých líšiť spôsobom, ako kašlú. Ľudské ucho síce rozdiely… pokračuj
Viac ako 1,5 miliardy kilometrov k najväčšiemu mesiacu Saturnu Titan sa zdá byť na pristátie kozmickej lode predsa len priveľká vzdialenosť. Podľa odborníkov by však správny druh pohonného systému mohol dopraviť raketu na Titan za približne dva až dva a pol roka. Umožniť by to… pokračuj
Estónska spoločnosť Skeleton Technologies spolu s nemeckým Karlsruhským technologickým inštitútom dokončili vývoj toho, čo nazvali SuperBattery pre elektromobily. Ide o priekopnícku grafénovú batériu s 15-sekundovým časom nabíjania. Táto hybridná batéria kombinuje bežné lítiovo-iónové články a vlastné ultrakondenzátorové články spoločnosti Skeleton, ktoré sú vyrobené z patentovaného… pokračuj
Biológovia z Lekárskej fakulty Masarykovej univerzity a Medzinárodného centra klinického výskumu Fakultnej nemocnice u sv. Anny v Brne spolu s kolegami zo Švajčiarskeho federálneho technického inštitútu v Zürichu (ETH) odhalili dôležitú časť procesu delenia buniek, ktorého opis môže pomôcť pochopiť vznik nádorových buniek, ale aj… pokračuj
Od 70. rokov minulého storočia sa vedci usilujú prísť na to, ako odrážať dostatok slnečného žiarenia, aby bolo pasívne chladenie účinnejšie ako aktívne klimatizačné zariadenie. Vedci z americkej Purdueovej univerzity v Indiane teraz vytvorili superbielu farbu, ktorá predstavuje jin voči Vantablackovmu (jeden z najtmavších doteraz… pokračuj
Hlavná téma decembrového čísla Quarku je venovaná snehobielej farbe, za ktorou sa vo svete chémie veľmi často skrýva oxid titaničitý. V článku profesora Karola Jesenáka sa dozviete, čím je táto látka taká zvláštna. Najbelší z bielych Položme si otázku: ktorá z dvoch nasledujúcich látok je známejšia,… pokračuj
