V predchádzajúcom článku série Veda v kuchyni sme sa detailnejšie pozreli na to, ako čo i len malá zmena teploty môže viesť k radikálne odlišným výsledkom pri varení. Ukázali sme si to na príklade vareného vajíčka. V tomto článku si priblížime vplyv teploty na výslednú… pokračuj
Invázne komáre sú strašiakom, o ktorom počúvame každé leto. Minulý rok bola uverejnená správa o výskyte japonského druhu Aedes japonicus aj u nás na Slovensku. S inváznymi komármi však vie bojovať každý z nás. A práve naša snaha je najdôležitejšia, aby sme sa ubránili nebezpečenstvu,… pokračuj
Naše oblečenie môže raz odpočúvať soundtrack nášho života. Nová tkanina funguje ako mikrofón – zachytáva reč, šumenie lístia a štebotanie vtákov – a mení tieto akustické signály na elektrické. Dokáže počuť aj tlkot srdca svojho nositeľa. Mohla by poskytnúť pohodlný a dokonca moderný spôsob monitorovania… pokračuj
Kávové zrná sú väčšie a bohatšie, keď vtáky a včely spolupracujú pri ochrane a opeľovaní kávovníkov. Podľa biológov je prínos oboch druhov spolu – opeľovanie včelami a kontrola škodcov vtákmi – väčší ako ich individuálny prínos. Doterajšie hodnotenia môžu podceňovať prínosy, ktoré poskytuje poľnohospodárstvu a… pokračuj
Vôňa geosmínu je nezameniteľná: šíri sa vzduchom po letnom daždi alebo nám naplní nos pri práci na záhrade. Je to zemitá vôňa vlhkej pôdy a podľa vedcov má aj osobitný účel. Tvoria ju baktérie, ktoré sú producentmi toxínov, a je varovaním pre červa Caenorhabditis elegans,… pokračuj
Po najpremenlivejšom mesiaci v roku, ktorý nám z pohľadu počasia toho ponúkol určite výrazne viac, ako by sme si mnohí možno želali, prichádza máj. Ten má však svoje vlastné zvláštnosti, napríklad poveternostnú singularitu nazvanú ľadoví muži. Nevyspytateľný apríl nám v tomto roku priniesol návrat snehových… pokračuj
Na to, aby ste vedeli o existencii tzv. periodickej tabuľky prvkov, nemusíte byť expertom na chémiu. Táto tabuľka je metódou zobrazenia chemických prvkov. Za jej existenciu vďačíme ruskému chemikovi Dmitrijovi Ivanovičovi Mendelejevovi. Mendelejev prvú verziu svojej tabuľky predstavil 6. marca 1869 pred Ruskou chemickou spoločnosťou,… pokračuj
Gekón Coleonyx variegatus nevyzerá ako bojovník. Tento nenápadný tvor sa však živí jedovatými škorpiónmi a vedci zistili, ako takúto nebezpečnú korisť zneškodňuje. Vysokorýchlostný videozáznam ukázal, ako gekóny uhryznú škorpióna a prudko hýbu hlavou a hornou časťou tela dopredu a dozadu, čím škorpióna udierajú o zem.… pokračuj
Po západe Slnka nám obloha v máji ponúka pri pohľade na východný obzor súhvezdie Lýra s hviezdou Vega. Nad severným obzorom vidno nápadné písmeno W naznačujúce, že ide o súhvezdie Kasiopeja. Západne od Kasiopeji môžeme vidieť svietiť hviezdu Capella z Povozníka. Keď sa pozrieme smerom… pokračuj
Test vám ukáže, ako pozorne ste čítali aprílový Quark. Ak ste niečo prehliadli a neviete odpovedať, stačí sa vrátiť k článku, odpoveď sa v ňom určite skrýva. Správne odpovede si môžete overiť na konci testu. R
